「字幕のあるレストラン」を開催いたしました

natuRe tokyoでは2026年3月8日（日）、世界に字幕を添えるプロジェクトの⼀環として、株式会社アイシン様と連携し、リアルタイム音声認識システム「YYSystem」を活用した企画『字幕のあるレストラン』を実施いたしました。

当日は、テーブルカウンターに設置したiPadを通じ、スタッフによる料理の説明やこだわりをリアルタイムで文字起こしし、「字幕」として表示。聴覚に障がいを持つお客様にも、お皿の背景にあるストーリーを同時進行で愉しんでいただけるディナー体験を提供いたしました。

レストランでの食事は、料理を味わうだけでなく、その場の会話や作り手の想いを知ることも醍醐味の一つです。字幕という手段があることで、スタッフや参加者同士のコミュニケーションがよりスムーズに広がり、自然と会話が弾む温かな時間となりました。

今回の試みは、公園という開かれた立地にあるレストランとして、多様なお客様が共に食卓を囲む喜びを改めて実感する貴重な機会となりました。ご来店いただいた皆様、誠にありがとうございました。

【開催概要】
●開催日： 2026年3月8日（日）
●企画内容： 【世界に字幕を添えるプロジェクト】リアルタイム⾳声認識システム「YYSystem」を用いた接客、料理説明のリアルタイム字幕表示
●協力： 株式会社アイシン

小川苗シェフ監修
JALビジネスクラス機内食が3月よりスタート

natuRe tokyoのクリエイティブディレクターを務める小川苗シェフが監修する、日本航空（JAL）ビジネスクラスの機内食が、2026年3月より開始いたしました。

ハワイの豊かな自然を大切に、サステナビリティを体現するnatuReの哲学を空の上でもお愉しみいただけるよう、ストーリー溢れるメニューをお届けします。

かつてJALエコノミークラスの監修でその才能を発揮した小川苗シェフが、活躍の場をビジネスクラスに移し、五感に響く美食のひとときを彩ります。空の旅を豊かに彩る、新しい食体験をぜひご体感ください。

【対象路線】ハワイ発路線
【対象クラス】ビジネスクラス
【導入時期】2026年3月～（1年間の提供を予定）

（※JAPAN AIRLINES プレスリリースより一部引用）

みなべクラフト梅酒×natuRe tokyo
『Amber Spring Bloom』3月9日（月）開催
梅酒の新しい魅力に出会う一夜を

natuRe tokyoは、和歌⼭県発の梅酒ブランド「みなべクラフト梅酒」と1⽇限定のコラボイベントを3⽉9⽇（月）に開催いたします。

当⽇はバーテンダーの野村空⼈⽒による「みなべクラフト梅酒」を使⽤したスペシャルカクテルと、梅酒をつくる際に使⽤した梅を再利⽤したサステナブルフードをブッフェスタイルでご⽤意。「クラフツマンシップ」という共通⾔語をもつ両ブランドが、五感を刺激する体験を通して、梅酒の新しい楽しみ⽅と春の訪れを提案します。

“Amber Spring Bloom”
・⽇時：3⽉9⽇（月）18：00〜22：00
・場所：natuRe tokyo（東京都新宿区霞ヶ丘町5-7 E棟）
・料⾦：1名5,000円（税込）
（food & drink Free flow）

＠nature.tokyo

ロゼワインと愉しむ春のSignature Course
3月5日（木）よりスタート

natuRe tokyoでは、3月5日（木）より春の食材を主役にした新コースの販売を開始いたします。
芽吹きの季節ならではのみずみずしい野菜や、香り豊かな旬の食材をふんだんに取り入れ、前菜からデザートまで春の移ろいを一皿ごとに感じていただける構成に仕上げました。薪火で丁寧に火入れしたメイン料理は、素材本来の旨みを引き出し、芳醇な香りとやわらかな余韻が広がります。ソムリエが料理に合わせて厳選するワインペアリングとともに、心地よいひとときをお過ごしください。

● Signature Course　9,500円（税込）
薪火料理と旬の食材を堪能するnatuRe tokyoのシグネチャーコース
● Party Course＋2H Drink Free Flow　9,000円（税込）
春ロゼワインを含むワイン8種が楽しめる華やかなフリーフロープラン
● Chef’s Lunch Course（Weekday）　6,500円（税込）
平日限定。ゆったりとした空間で味わう、少し贅沢なランチコース

コース詳細・ご予約
 

＠nature.tokyo

「字幕のあるレストラン」を開催いたしました

natuRe tokyoでは2026年3月8日（日）、世界に字幕を添えるプロジェクトの⼀環として、株式会社アイシン様と連携し、リアルタイム音声認識システム「YYSystem」を活用した企画『字幕のあるレストラン』を実施いたしました。

当日は、テーブルカウンターに設置したiPadを通じ、スタッフによる料理の説明やこだわりをリアルタイムで文字起こしし、「字幕」として表示。聴覚に障がいを持つお客様にも、お皿の背景にあるストーリーを同時進行で愉しんでいただけるディナー体験を提供いたしました。

レストランでの食事は、料理を味わうだけでなく、その場の会話や作り手の想いを知ることも醍醐味の一つです。字幕という手段があることで、スタッフや参加者同士のコミュニケーションがよりスムーズに広がり、自然と会話が弾む温かな時間となりました。

今回の試みは、公園という開かれた立地にあるレストランとして、多様なお客様が共に食卓を囲む喜びを改めて実感する貴重な機会となりました。ご来店いただいた皆様、誠にありがとうございました。

【開催概要】
●開催日： 2026年3月8日（日）
●企画内容： 【世界に字幕を添えるプロジェクト】リアルタイム⾳声認識システム「YYSystem」を用いた接客、料理説明のリアルタイム字幕表示
●協力： 株式会社アイシン

小川苗シェフ監修
JALビジネスクラス機内食が3月よりスタート

natuRe tokyoのクリエイティブディレクターを務める小川苗シェフが監修する、日本航空（JAL）ビジネスクラスの機内食が、2026年3月より開始いたしました。

ハワイの豊かな自然を大切に、サステナビリティを体現するnatuReの哲学を空の上でもお愉しみいただけるよう、ストーリー溢れるメニューをお届けします。

かつてJALエコノミークラスの監修でその才能を発揮した小川苗シェフが、活躍の場をビジネスクラスに移し、五感に響く美食のひとときを彩ります。空の旅を豊かに彩る、新しい食体験をぜひご体感ください。

【対象路線】ハワイ発路線
【対象クラス】ビジネスクラス
【導入時期】2026年3月～（1年間の提供を予定）

（※JAPAN AIRLINES プレスリリースより一部引用）

みなべクラフト梅酒×natuRe tokyo
『Amber Spring Bloom』3月9日（月）開催
梅酒の新しい魅力に出会う一夜を

natuRe tokyoは、和歌⼭県発の梅酒ブランド「みなべクラフト梅酒」と1⽇限定のコラボイベントを3⽉9⽇（月）に開催いたします。

当⽇はバーテンダーの野村空⼈⽒による「みなべクラフト梅酒」を使⽤したスペシャルカクテルと、梅酒をつくる際に使⽤した梅を再利⽤したサステナブルフードをブッフェスタイルでご⽤意。「クラフツマンシップ」という共通⾔語をもつ両ブランドが、五感を刺激する体験を通して、梅酒の新しい楽しみ⽅と春の訪れを提案します。

“Amber Spring Bloom”
・⽇時：3⽉9⽇（月）18：00〜22：00
・場所：natuRe tokyo（東京都新宿区霞ヶ丘町5-7 E棟）
・料⾦：1名5,000円（税込）
（food & drink Free flow）

＠nature.tokyo

ロゼワインと愉しむ春のSignature Course
3月5日（木）よりスタート

natuRe tokyoでは、3月5日（木）より春の食材を主役にした新コースの販売を開始いたします。
芽吹きの季節ならではのみずみずしい野菜や、香り豊かな旬の食材をふんだんに取り入れ、前菜からデザートまで春の移ろいを一皿ごとに感じていただける構成に仕上げました。薪火で丁寧に火入れしたメイン料理は、素材本来の旨みを引き出し、芳醇な香りとやわらかな余韻が広がります。ソムリエが料理に合わせて厳選するワインペアリングとともに、心地よいひとときをお過ごしください。

● Signature Course　9,500円（税込）
薪火料理と旬の食材を堪能するnatuRe tokyoのシグネチャーコース
● Party Course＋2H Drink Free Flow　9,000円（税込）
春ロゼワインを含むワイン8種が楽しめる華やかなフリーフロープラン
● Chef’s Lunch Course（Weekday）　6,500円（税込）
平日限定。ゆったりとした空間で味わう、少し贅沢なランチコース

コース詳細・ご予約
 

＠nature.tokyo

「苺×薪⽕」をテーマにしたバレンタインコース
予約受付スタート

natuRe tokyoは、2月1日(日)～14日(土)の期間限定で「バレンタインコース」を提供いたします。

年に⼀度のバレンタインをお祝いするスペシャルコースでは、旬の紅ほっぺを主役に、季節⾷材をふんだんに取り⼊れた⽬にも⾆にもおいしいメニューがラインアップ。ソムリエ監修のワインペアリングとともに、⼤切な⽅と幸せな時間をシェアしませんか。

●Valentine's special Dinner　10,000円（税込）
●Valentine's special Lunch　7,500円(税込)
【提供期間】2026年2月1日(日)～14日(土)

コース詳細・ご予約

[2025.12.29]
natuRe tokyoで祝う新年

薪火調理で丁寧に焼き上げた食材を主役に、フレンチやイタリアンの要素を取り入れて仕上げるビストロ料理。2026年を祝う新年会、薪火の香りに包まれながら、いつもとは少し違う食体験はいかがでしょうか。

コース詳細・ご予約

[2025.12.5]
【2025～2026】
年末年始の営業について

いつもnatuRe tokyoをご利用いただきまして、ありがとうございます。
誠に勝手ながら、年末年始の営業スケジュールは下記の通りとさせていただきます。

12/31(水)～1/4(日) 休業
1/5(月) 17:00～23:00

ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

natuRe tokyo Xmas 2025

natuRe tokyoでは、クリスマスシーズン限定で「Noël Course」をご提供いたします。
⽬にも⾆にも喜ばれるリッチなフィンガーフード盛り合わせや、鮑を⽤いた特別感溢れる⼀品など、ホリデー気分を盛り上げるメニューがラインアップ。お料理とのマリアージュを楽しむペアリングもご用意しております。
キャンドルでライトアップされたロマンティックな⼀軒家レストランで、特別なひとときをお過ごしください。

【提供期間】2025年12⽉8⽇(月)〜25日(木)
【価格】全6皿 15,000円(税込) ※12⽉23日(日)〜25⽇(木)は17,000円(税込)
・アルコールペアリング5杯 ＋5,500円(税込)
・ノンアルコールペアリング4杯 ＋4,000円(税込)

メニュー詳細・ご予約

＠nature.tokyo

WINTER MENUスタート
8種のワインが揃うフリーフローも登場

街の空気がひんやりと澄みわたる季節、natuRe tokyoでは、心も身体も温まる「WINTER MENU」がスタートします。

── Pick Up Menu ──
●自家製OXテールスープ 柚子胡椒とハーブ
●鮑のスモーク 肝ソースと蕪ロースト

旬の味わいを心地よく楽しめるラインナップです。
さらにこの冬は、フリーフローメニューも充実させ、赤・白・ロゼ・オレンジ・スパークリングの全8種のワインが勢ぞろい。2025年の締めくくりに、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

[2025.10.20]
10月20日(月)スタート！
秋のシーズナルランチコースが登場

10月20日（月）より、natuRe tokyoに2つの新しいシーズナルランチコースが登場。

「Weekday Lunch Course」は、薪火で丁寧に焼き上げたお肉料理をメインに旬の食材をふんだんに使用した平日限定のコース。本格的な味わいを気軽にお楽しみいただけます。

「Chefs Lunch Course」は、前菜からデザートまでシェフの創造性が光るフルコース。季節の恵みを繊細に仕立て、五感で楽しむ特別なひとときをお届けします。

緑豊かな公園に佇む、光あふれる一軒家レストラン「natuRe tokyo」。日常のランチはもちろん、大切な方とのお食事や自分へのご褒美に、心満たされる豊かな時間をお過ごしください。

●Weekday Lunch Course　3皿5品 4,800円（税込み）
●Chefs Lunch Course　5皿7品 6,500円（税込み）～

メニュー詳細・ご予約

[2025.8.28]
「Meiji Park Market」とのコラボレーションディナーイベントを
9⽉4⽇(⽊)に開催！

natuRe tokyoは、同じ都⽴明治公園内に店舗を構える「Meiji Park Market」と初のコラボレーションディナーイベントを 9⽉4⽇（木）に開催します。
一夜限りの本イベントでは、両店が大切にしている「サステナブル」や「ワイン」といったキーワードを軸に、パンを主役とした薪焼きフレンチを提供します。外苑前のご近所レストランがタッグを組んでお届けする、おいしいひとときをお楽しみください。

【開催日】2025年9⽉4⽇(⽊)
【ディナー開始時間】17:30 or 20:00
・お料理のみ　6皿 9,000円（税込み）
・お料理＋ワインペアリング　6皿 13,000円（税込み）

メニュー詳細・ご予約はこちら

ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2025
natuRe tokyo 小川苗シェフがフォーカスシェフに選出！

今年で15年目を迎える日本最大級のフランス料理の祭典「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2025」。本企画では毎年イベントの顔となる「フォーカスシェフ」が全国各地から選出され、今年はnatuRe tokyoのクリエイティブディレクターを務める小川苗シェフが選ばれました。

今年のコーステーマは「食で巡るフランスの旅」

期間中は、「フランス地方料理」を地元の食材とシェフの技術でアレンジした特別なスペシャリテを盛り込んだコースをお楽しみいただけます。
目玉はブルゴーニュ地方の伝統料理である”グジェール”。ナカシマファームのゴーダチーズにレバームースとグァバコンフィを併せたワインとも好相性な一品です。イベントのためにシェフが考案した逸品をぜひご堪能ください。

【開催期間】2025年9月20日(土)～ 10月20日(月)
【予約受付開始】2025年9月2日(火)10：00〜
 

[2025.5.29]
【期間限定】
夏の新作メニューとバブルフリーフロープランが
6月3日(火)より登場

6月3日（火）より、夏の新作メニューとドリンクフリーフローがセットになった「バブルフリーフロープラン」がスタートします。ムール貝のグリーンガスパチョやシマアジのカルパッチョなど、旬の味覚を堪能できるメニューをご用意しました。さらに、夏を盛り上げるスパークリングワインを3種類ラインアップ。初夏のひとときを心地よく彩る、フードとドリンクのペアリングをお楽しみください。

■提供期間：2025年6月3日（火）～8月末日予定
■価格：9,000円（税込）

コース詳細・ご予約

[2025.5.2]
natuRe tokyo初のポップアップイベント
”ロスフラワー×ワイン”を愛でるワインスタンドが誕生

5月3日（土）〜5日（月・祝）の3日間限定で、テラス席にミニフラワーショップと一体化したワインスタンドが登場します。

販売するお花は、規格外や役目を終えて廃棄されるはずだった”ロスフラワー”。ワインを片手に、そよ風と花の香りに包まれながら、ゆったりとしたひとときをお楽しみください。

＜ポップアップ概要＞
■開催期間：2025年5月3日（土）・4日（日）・5日（月・祝）
■開催時間：11:00～18:00
■開催場所：natuRe tokyo テラス
■価格（税込み）：ロスフラワーブーケ500円、グラスワイン1,000円

さらに、5月10⽇（土）・11⽇（日）の2⽇間限定で「⺟の⽇プラン」をご⽤意。⽇頃の感謝を込めて、ロスフラワーのブーケ付き限定プランをプレゼントしてみませんか？

＜母の日プラン＞
■母の日ランチ 5,500円（税込み）
■⺟の⽇ディナー 10,000円（税込み）

メニュー詳細・ご予約

[2025.04.11]
【first anniversary】
春の美食と厳選ドリンクで祝う、特別な10日間

natuRe tokyoは、皆さまのご愛顧に支えられ、2025年4月12日（土）に開業1周年を迎える運びとなりました。
日頃のご愛顧への感謝の気持ちを込めて、期間限定のスペシャルプランをご用意いたしました。

＜Signature Course 春 with Thanks 1 glass＞
季節の恵みをふんだんに取り入れた「春のシグネチャーコース」に、お料理との相性を考慮し、スタッフが厳選したグラスワインまたはスパークリングワインを1杯、特別にご提供いたします。
■提供期間: 2025年4月12日（土）～ 4月21日（月）
■コース料金: お一人様 9,500円（税込）

＜春のシグネチャーコース＞
・春蕪のムース 燻製雲丹ソース
・蝦夷鹿のテリーヌ ブリオッシュのタルティーヌ
・薪で炙った経産牛のタルタル 自家製リコッタチーズ そば粉チュイル
・富士山サーモン スモーク 新玉ねぎのデクリネゾン イクラ
・アスパラ薪焼き 柚子胡椒のブールブラン 半熟卵 パルメジャーノ
・熊本県産 経産牛 フィレ
・桜海老揚げリゾット 経産鶏のスープ サフランと生姜のソース
・塩麴ジェラート

これからもお客さまに心豊かな食体験をお届けできるよう努めてまいります。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

コース詳細・ご予約

[2025.2.27]
春満開のロゼフリーフローとシーズナルメニュー

3月4日（火）から、春限定のコースとロゼフリーフローがセットになったプラン&旬の素材を活かしたアラカルトメニューをスタートいたします。春野菜の薪焼きや桜を連想させる一品など、計5皿のコースにロゼを含めるドリンクのフリーフローをセットでお楽しみいただけます。

■natuRe tokyo Rose free flow　9,000円（税込）　※ロゼワイン含む
【フリーフロードリンク】
ロゼ、ビール、ワイン、カクテル、ノンアルコール（＋500円：スパークリング）

【コース内容】
薪焼き経産牛のタルタル、桜のタコス、富士山サーモンスモーク、春キャベツ薪焼き、経産牛サーロイン

提供期間：3月4日（火）～5月末日予定

春の訪れを感じる自然豊かなロケーションで、気の置ける友人やパートナーとおいしいひとときをお過ごしください。